Công Nghệ Chế Biến Và Bảo Quản Thịt

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: thuvien.kgc.edu.vn/jspui/handle/123456789/3057

Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.author	Nhiều, Tác giả	-
dc.date.accessioned	2025-02-07T03:28:58Z	-
dc.date.available	2025-02-07T03:28:58Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.uri	thuvien.kgc.edu.vn/jspui/handle/123456789/3057	-
dc.description.abstract	Thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt rất đa dạng. Mỗi vùng dân cư có phương pháp chế biến thịt và các sản phẩm từ thịt theo thói quen và khẩu vị riêng. Nhưng phổ biến nhất vẫn là những phương pháp chế biến truyền thống như muối, làm khô, lên men, hun khói, đóng hộp, xúc xích,…	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	thuviensach.vn	vi
dc.subject	công nghệ thực phẩm	vi
dc.title	Công Nghệ Chế Biến Và Bảo Quản Thịt	vi
dc.type	Book	vi
Bộ sưu tập:	tài liệu tham khảo của thư viện sưu tập

Các tập tin trong tài liệu này:

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng
_cong-nghe-che-bien-va-bao-quan-thit.pdf		2.52 MB	Adobe PDF	Xem/Tải về

Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KIÊN GIANG